Kakao är vår viktigaste råvara, och vi är medvetna om vårt ansvar gentemot de lokala producenter som odlar den.
Vi blev därför Fairtrade-certifierade 2016 och har sedan dess köpt 100 % av vår kakao på Fairtrade-villkor.
Läs mer om Fairtrade nedan eller på Fairtrade Sveriges webbplats: Fairtrade Sverige
Eller läs om hur Fairtrade har gjort konkret skillnad för Dora Atiiga, en Fairtrade-producent i Ghana (på engelska): Meet Dora Atiiga: Cocoa Farmer, Teacher, Mother, and Changemaker
Fairtrade-märkningen är ett internationellt certifieringssystem som verkar för bättre handelsvillkor för producenter och arbetare i länder med utbredd fattigdom. Systemet ställer krav på bland annat priser, arbetsvillkor och miljöhänsyn vid produktion av certifierade råvaror och produkter.
Fairtrade-certifierade producenter får ett minimipris för utvalda råvaror samt en Fairtrade-premie, som kan investeras i lokala projekt utifrån demokratiska beslut fattade av producenterna. Syftet är att stärka producenternas förmåga att utveckla sina verksamheter och lokalsamhällen.
Fairtrades standarder omfattar hela värdekedjan – från odling och skörd av råvaror till förädling och handel med färdiga produkter. Certifieringen innefattar krav gällande sociala, ekonomiska och miljömässiga aspekter.
Dessa krav omfattar bland annat förbud mot barnarbete, standarder för arbetsmiljö och skyddsutrustning, begränsningar av användningen av särskilt skadliga bekämpningsmedel samt krav på skydd av naturresurser, vattenmiljöer och biologisk mångfald. Efterlevnaden av standarderna kontrolleras genom oberoende revisioner utförda av en tredje part (FLOCERT).
Fairtrades minimipris fungerar som ett skyddsnät för producenter av vissa råvaror.
Om marknadspriset sjunker under den fastställda nivån får producenten ändå minimipriset för sina Fairtrade-certifierade varor. Om marknadspriset är högre får producenten det rådande marknadspriset.
Minimipriset fastställs utifrån produktionskostnader och lokala förhållanden, i syfte att bidra till ökad ekonomisk stabilitet för producenterna. Dessutom får producenterna en Fairtrade-premie som investeras i projekt som stärker lokalsamhället, utbildning, hälso- och sjukvård eller produktionen.
Fairtrade-premien är en extra summa pengar som producenter får utöver försäljningspriset för sina Fairtrade-certifierade råvaror.
Premien förvaltas demokratiskt av producenterna och investeras i projekt som kan stärka lokalsamhället, förbättra produktionen eller skapa bättre möjligheter till utbildning och hälso- och sjukvård.
Vår vita Fairtrade-märkning är en ingrediensmärkning. Den kallas även FSI-märkning (Fairtrade Sourced Ingredient). Det betyder att ingrediensen som står skriven på etiketten är Fairtrade-certifierad – i vårt fall kakaon.
Produkter med den vita Fairtrade-märkningen innehåller flera ingredienser som i princip skulle kunna vara Fairtrade-märkta, men endast en av dessa ingredienser är Fairtrade-märkt.
Vi får många frågor om laboratorieodlad choklad, och med tanke på de kraftiga prisfluktuationerna för kakao under senare år råder det ingen tvekan om att laboratorieodlad choklad är här för att stanna.
Laboratorieodlad choklad framställs genom att man odlar celler från kakaobönor i en kontrollerad miljö, snarare än att odla kakaoträd och skörda kakaofrukter. Målet är att skapa en stabilare försörjning, öka klimatresiliensen och minska avskogningen.
Men samtidigt innebär tekniken utmaningar – särskilt ur ett Fairtrade-perspektiv: omkring fyra miljoner kakaoodlare i Afrika är beroende av kakaoodling som sin huvudsakliga inkomstkälla. Utöver att sätta ytterligare press nedåt på kakaopriserna riskerar laboratorieodlad choklad att helt stänga ute dessa odlare från värdekedjan, vilket ytterligare försvagar de lokala samhällen som är ekonomiskt beroende av kakao.
Vi – och Fairtrade – anser att innovation inte ska ersätta odlare, utan snarare användas för att förbättra deras levnadsvillkor och skapa en mer rättvis kakaoindustri.
Din varukorg är tom.
